Сосиски ХАЛЯЛЬ сливочные из БАРАНИНЫ

Домашние сосиски сливочные халяльные из баранины. Получаются очень сочные и ароматные, главное использовать молодую баранину. Получилось у меня — получится и у Вас. Состав: 1. Баранина молодая — 1000г 2. Сыр полутвердый — 200г 3. Сливки 10-20% — 150г 4. Соль нитритная (0,5% нитрита натрия) — 10г/кг 5. Соль поваренная — 10г/кг 6. Молоко сухое — 15г/кг 7. Перец черный — 2г/кг 8. Кориандр — 2г/кг 9. Кинза — 25г/кг 10. Оболочка сосисочная 20-24мм Технология: Мясо порезать кусочками под мясорубку, перемеш
Back to Top