ДОЛМА. Вкуснейшее мясное блюдо.

Ингредиенты: (для фарша) фарш говяжий 400гр фарш свиной (либо баранина) 400гр отварной рис 250-300гр листья винограда (консервированные) 350гр черный молотый перец 1ч/л кориандр молотый 1ч/л мускатный орех 1ч/л специи для мяса 1ст/л тмин 1ч/л томатная паста 1ст/л чеснок 5 долек сушеный жареный лук 3ст\л (либо одна жареная луковица) кинза/базилик/петрушка - в общем количестве 1 пучок 1 стакан бульона (овощной или мясной) масло сливочное 50гр соль по вкусу (для соуса) кефир (либо йогурт/айран) 150гр сок 1/4 лимона свежий базилик по вкусу.... Время приготовления 1 час.... Приятного аппетита!!!