Пряное вино - Гиппокрас

Напиток во многом схож с глинтвейном. Хотя здесь можно провести условную линию различия - если глинтвейн всегда употребляли горячим, то гиппокрас мог употребляться и холодным. Для приготовления возьмите вино (красное, розовое или белое), добавьте специи (анис, корица, миндаль, имбирь), ломтики яблока или апельсина, нагрейте (но не до кипения!), добавьте мед. Употреблять можно как горячим, так и холодным (процедите вино через ткань, чтобы убрать примеси).