МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🔥 который сможет приготовить КАЖДЫЙ ❤ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Легкий, воздушный, как облачко! Сверху хрустящая корочка, а внутри нежнейшая начинка с ягодами! Это невероятно вкусно, попробуйте 😋
Ингредиенты:
✅Белки - 200 г (примерно 5-6 яиц)
✅Сахар - 250 г
✅Кукурузный крахмал - 25 г
✅Миндальные лепестки по желанию
Крем:
✅Творожный сыр - 200 г
✅Сливки 33% - 200 г
✅Сахарная пудра - 40 г
✅Малина - 200 г
✅Фисташки - 70 г
Как приготовить:
Белки взбиваем в пышную массу, постепенно добавляем сахар, взбиваем до плотных пиков. Добавляем кукурузный крахмал и взбиваем недолго на средней скорости. Меренга должна быть устойчивой - держать форму.
Выкладываем меренгу на противень, застеленный пергаментом (я использую тефлоновый коврик) и равномерно распределяем. Посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут до легкой корочки. В газовой духовке при 170 градусах 20 минут.
Достаем корж из духовки, накрываем пергаментом, кладем сверху решетку и аккуратно переворачиваем. Снимаем пергамент, на котором он выпекался. Оставляем остывать.
Приготовим крем. Соединяем сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбиваем на средней скорости недолго. Крем хорошо держит форму.
Сборка. Оставляем пару столовых ложек крема для украшения. Остальной крем выкладываем на меренговый корж. Выкладываем малину, посыпаем фисташками (немного фисташек и малины оставляем для украшения).
Сворачиваем рулет, помогая себе нижним пергаментом. Отрезаем лишний пергамент и перекладываем рулет на тарелку.
Сверху делаем розочки из оставшегося крема и украшаем фисташками и малиной. Убираем в холодильник на пару часов для стабилизации крема. Меренговый рулет готов!
Очень вкусно, наслаждайтесь
Приятного аппетита! ❤
💥Рецепт от taya_recept
240 views
12
3
7 months ago 00:00:59 306
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Больше рецептов в группе Десертомания
7 months ago 00:10:50 1
Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 - Я - ТОРТодел!
7 months ago 00:00:40 153
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🔥
7 months ago 00:00:49 126
ДОМАШНИЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания
7 months ago 00:00:35 1
Если тебе нужен срочно красивый живот, но ты любишь сладенькое - готовь этот меренговый рулет!
7 months ago 00:00:52 1
Меренговый РУЛЕТ! Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
7 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
7 months ago 00:00:49 196
☀ВКУСНЯШКА.Самый любимый дeсерт! Меренгοвый рулет
7 months ago 00:00:31 16
Красивый и нежный меренговый рулет
7 months ago 00:01:02 1.2K
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ 💭🎂 Рецепт ОГОНЬ🔥 Кусочек просто тает во рту 💖| Видео от Форум кондитеров №1
7 months ago 00:09:38 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ “ПАВЛОВА“ 😍 Буквально ТАЕТ во РТУ! Рецепт | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:09:39 1
ОНИ ИСЧЕЗНУТ ЗА 1 МИНУТУ!!! ЗНАМЕНИТОЕ ПИРОЖНОЕ с Кремом ПАВЛОВА | Кулинарим с Таней