Эчпочмак (Треугольные пирожки)

Эчпочмак (Треугольные пирожки) Состав: Мясо 250 грамм; Картошка 2 шт.; Мука 3 кружки; Лук 2 шт.; Дрожжи 3 ч. л.; Масло 2 ст. л.; Сахарный песок 1 ст. л.; Вода 1 кружка, соль. Приготовление: 3 чайные ложки сухих дрожжей. Добавляем 1 кружку воды и 1 столовую ложку сахарного песка. Добавляем 4 ст. л. муки. Перемешиваем и оставим на время. Режем мясо на маленькие кубики. Добавляем 0.5 ст. ложки соли, всю муку, масло и месим тесто. Мелко режем лук. Режем картошку на маленькие кубики. Смешиваем мясо, картошку, лук. Добавляем чайную ложку соли. Тесто делим на одинаковые кусочки. Кусочек теста раскатаем в лепёшку. Кладём начинку и лепим треугольный пирожок. Выпекаем пирожки 30 минут при температуре 180 градусов. Вот такие получились пирожки.