Ricetta Fatta Interamente a Mano: PASTA SFOGLIA di RITA CHEF |PUFF PASTRY HANDMADE| PÂTE FEUILLETÉE.
#RitaChef #PastaSfogliaFattaAmano
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🔎la PASTA SFOGLIA è uno dei pilastri della nostra cucina italiana: adatta a preparazioni sia dolci che salate! Ecco la tecnica e le dosi per realizzarla in modo impeccabile.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
250 gr di burro bavarese/ margarina da sfoglia
Per il pastello:
333,50 gr di farina 00
166,50 gr di acqua
1 pizzico di sale
🇬🇧 INGREDIENTS:
250 g Bavarian butter/ puff margarine
For the pastel:
g all purpose flour
g of water
1 pinch of salt
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
250 g de beurre bavarois/ margarine pour feuilleter
Pour le pastel:
333,50 g de farine T45
166,50 g d’eau
1 pincée de sel
🇪🇸 INGREDIENTES:
250 g de mantequilla b&
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