Конфитюр из винограда

Конфитюр из винограда - сладкое ароматное лакомство, замечательный десерт к чаю или ингредиент для выпечки. Если у вас есть самый обычный черный винограда, то сварите из него вкуснейший конфитюр с великолепным ароматом. Ингредиенты: виноград - 2 кг, сахар - 400-500 г, агар-агар, пектин или любое желирующее средство для варенья В кастрюлю сложить ягоды винограда, поставить кастрюлю на слабый огонь и, помешивая довести до кипения, но не кипятить. Полученную массу растолочь и немного перебить погружным блендером, чтобы в конфитюр попали шкурки винограда. Измельченную массу выложить в сито и протереть виноград. В сите останутся косточки и другие плотные частички. Вернуть протертую массу в кастрюлю, всыпать сахар и поставить вариться. После закипания варить на минимальном огне постоянно помешивая. Всыпать желирующее средство и уваривать конфитюр до желаемой консистенции. Я варила 20 минут, но можно и дольше. Разложить конфитюр из винограда в стерильные баночк