ESCABECHE DE POLLO/ Receta peruana (Peruvian Dish)
(Video Mejorado)El escabeche es un platillo muy popular de la gastronomía peruana que a todos nos fascina se puede preparar con pollo o pescado.
#recetafácil #peruvianfood #escabeche
INGREDIENTES:
-5 presas de pollo
-1 Cdita. ajos
-4 Cditas. ajì amarillo licuado
-2 Cditas. ajì panca
-comino, pimienta, sal
-orègano seco o fresco
-2 cebollas cortadas en tajadas medianas
-2 ajìs amarillos cortados en juliana
-1 Cdita. de chuño
-1 Cdita. de cùrcuma
-3 Cdas. vinagre tinto o blanco
-lechuga, aceitunas negras y camote morado.
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