ЧАБАНСКИЙ ХИНКАЛ С СУШЕНЫМ МЯСОМ (ингредиенты в описании видео)
мясо сушеное (говядина, колбаса)
мука
вода
яйцо (по желанию)
картофель (по желанию)
⠀
Для начала нам нужно приготовить бульон. Наливаем в казан воду, ставим на огонь, и ждём закипания. Затем отрываем кусками сушеное мясо и/или колбасу, и кидаем в кипяток. Варить лучше часа полтора до готовности.
⠀
Когда бульон уже почти готов, начинаем делать тесто. Замешиваем муку с водой или лучше с бульоном, чтобы тесто вышло тёплым. по желанию можно добавить яйцо. Месим тесто, нарезаем его, скатываем, и отрываем шарики в бульон. Варим вместе с мясом. Большие куски теста варятся около 20 мин.
⠀
Если есть желание, можно добавить картофель, и варить все вместе до готовности.
⠀
В самом конце так же по желанию можно взболтать в бутылке мелко нарезанный чеснок с бульоном, и вылить в казан, или добавить сметаны.
61,787 view
10
0
6 months ago 00:20:17 26.4K
Чабанский хинкал, день в селе Гагатли
2 years ago 00:00:18 1.4K
ЧАБАНСКИЙ ХИНКАЛ
4 years ago 00:00:59 74.7K
Чабанский хинкал (ингредиенты в описании видео)
4 years ago 00:00:59 62.1K
ЧАБАНСКИЙ ХИНКАЛ С СУШЕНЫМ МЯСОМ (ингредиенты в описании видео)
7 months ago 00:20:17 2.2K
Чабанский хинкал. День в селе Гагатли!
3 years ago 00:00:59 14.3K
Чабанский хинкал
10 months ago 00:00:50 1.1K
Чабанский хинкал от народной артистки Дагестана. Певица Зульфия отправилась в зону СВО, чтобы поддержать наших военнослужащих
6 years ago 00:01:00 4.5K
Чабанский хинкал (отрывной)
1 year ago 00:01:40 5.3K
Хинкал чабанский по-лакски
5 months ago 00:01:13 446
Чабанский хинкал, тепло родного дома и гуманитарный груз