LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE - Semplicissime da fare!

Le lasagne verdi alla bolognese sono un’altro grande classico che non può mancare nel proprio repertorio. A prima vista possono sembrare difficili data la loro imponenza, ma alla fine, un buon ragù alla bolognese, una pasta sfoglia agli spinaci (o con le biete), una veloce besciamella, e le lasagne verdi alla bolognese, si montano praticamente da sole. Lo sappiamo bene che anche tu ne hai una tua personalissima versione. Raccontaci la tua e magari facci sapere cosa ne pensi della nostra. ► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: ► INGREDIENTI per preparare le LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE Ingredienti per la pasta FARINA 600 gr SPINACI freschi, 100 g da cotti - 150 gr UOVA 4 TUORLI 2 Per la besciamella LATTE INTERO 1 l BURRO 100 gr FARINA 80 gr SALE q.b. PEPE NERO q.b. NOCE MOSCATA 1 pizzico Per il ragù POLPA DI MANZO 1200 gr PANCETTA FRESCA 250 gr VINO ROSSO ½ bicchieri ACQUA q.b. POLPA DI POMODORO 800 gr CIPOLLE 1 CAROTE 1 SEDANO 1 costa SALE q.b. PEPE NERO q.b. Per condire PA