ПТИЧЬЕ МОЛОКО/ по вашим многочисленным просьбам/ любимый десерт из детства
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -
Telegram
Яндекс.Дзен
Мой САЙТ с рецептами
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Шоколадный крем для выравнивания
Кремчиз для выравнивания
Ганаш для выравнивания
--------------------------------------------------------------------------
Вес торта около 0,9 кг
Бисквит 18 см
Яйца 2 шт
Сахар 75 г
Мука 75 г
Сливочное масло 40 г
Пропитка
Сгущенное молоко 30 г
Сливки (молоко) 50 г
Суфле
Сливочное масло 200 г
Сгущенное молоко 100 г
Вода 100 г
Сахар 250 г
Агар-агар (900) 5 г
Белок 2 шт
Ганаш
Темный шоколад 70 г
Молоко (сливки) 50 г
ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАРА В ЗАИСИСМОСТИ ОТ СИЛЫ
Например, в рецепте используется 6 г агара силой 900 блум, а сила вашего агара - 600.
Рассчитываем коэффициент:
900 ÷ 600 = 1,5
Теперь умножаем количество агара по рецепту на полученный коэффициент:
6 × 1,5 = 9
Понадобится 9 г агара 600-й силы
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
-------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Celestial Bodies (Instrumental Version) - Celesy
ES_Sun Melt Waves - Oman
1 view
640
315
2 days ago 00:02:48 1
ТОРТ “ПАНЧО“ с клубникой/Простой рецепт
2 months ago 00:00:30 1
Цветы из птичьего молока
2 months ago 00:01:00 1
Вкуснейшие конфеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО рецепт
2 months ago 00:21:31 1
ПТИЧЬЕ МОЛОКО! ТАЮЩЕЕ во РТУ💯ПРОСТОЙ Рецепт Конфет!
2 months ago 00:01:55 1
Эту Курочку мы заказываем маме КАЖДЫЕ выходные. Невероятно вкусно!
2 months ago 00:10:02 1
ИДЕАЛЬНОЕ “Птичье молоко“🐦ПОНИЖЕННОЕ содержание сахара🐦Best “Bird’s milk cake
2 months ago 00:03:01 1
ПОПУЛЯРНЫЙ ЛИКЁР «БЕЙЛИЗ» в домашних условиях РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ 🍸Сливочный ликер БЕЙЛИС с кофе из водки
2 months ago 00:07:19 1
Торт ПРАГА вкуснее, чем по ГОСТу 🍰 Шоколадный торт ❤️ Классический торт Прага - Пошаговый рецепт
2 months ago 00:00:57 1
Даже ты, сможешь это повторить, торт Птичье Молоко, вкуснотища 🤤
2 months ago 00:09:33 1
10 минут! ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🥰 ТАЮЩЕЕ во РТУ! ПРОСТОЙ Рецепт Конфеты Десерт | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:57:14 1
Торт Птичье Молоко от Шеф-кондитера Александр Селезнев Монако / запись МК
2 months ago 00:08:13 1
Я долго держала этот рецепт В СЕКРЕТЕ! Как ПТИЧЬЕ МОЛОКО но ещё вкуснее!
2 months ago 00:01:33 1
Овсяный пирог / Пирог из овсяных хлопьев / Пирог из овсянки / Овсянка / Овсянка рецепт