Картофельные треугольники

Ингредиенты: 5 средних картофелин 1 яйцо Зелёный лук 250 гр муки 10 гр разрыхлителя 100 гр сулугуни Приготовление: Картофель отварить и растолочь, добавить яйцо, соль, зелень и муку с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть и убрать в холодильник на 10 минут. Сыр нарезать на 8 кусочков. Тесто разделить на 4 равные части. Раскатать круглый пласт, разрезать пополам. На каждую часть выложить по кусочку сыра. Свернуть конвертиком. Края запечатать с помощью вилки, с двух сторон. Обжаривать на растительном масле с двух сторон.