Как заваривать кофе методом пуровер

Hario V60 Pour Over- A brewing guide Пуровер, он же Харио («Pourover» от англ. «pour over» – заливать) — простая керамическая чашка с пустым дном, в которую кладется бумажный фильтр, которая заваривает кофе для каждой отдельной чашки. «Харио» — это самый известный производитель воронок для приготовления кофе с углом 60 градусов (поэтому их еще называют V60). Является самым быстрым и простым способом получить чашку идеального кофе в домашних условиях. При этом кофе не окисляется, потому что не взаимодействует с металлом, а кофе заваривается в зависимости от его количества и количества воды. В пуровере получается более концентрированный напиток, чем в кемексе, яркий, чистый, однако менее выразительный, чем во френч-прессе.