КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ в кастрюле как бочковые / хрустящие АБАЛДЕННЫЕ ОГУРЦЫ
Очень удобно квасить огурцы не в банках, а в большой кастрюле!
Огурцы залить холодной водой на несколько часов.
В чистую большую кастрюлю выкладывать плотно огурцы, перекладывая специями (расчет на 2 кг огурцов):
большой лист хрена,
пару веток сухого укропа с семенами (зонтики),
5 листов черной смородины,
5 листов вишни,
5 листов дуба,
5 зубчиков чеснока,
острый перец по желанию.
Залить рассолом (расчет на 2 кг огурцов):
1, 200 мл холодной воды
80 гр соли каменной.
Накрыть тарелкой и сверху поставить пресс на 3-5 дней, до полного изменения цвета огурцов.
Рассол слить в кастрюльку, огурцы проплоскать в холодной воде и уложить в чистые банки нужного литража. Зелень разложить по желанию, за время сквашивания она уже отдала свои вкусовые качества. это скорей для красоты). Банки залить кипятком на 30 сек, слить воду.
Сразу залить кипящим рассолом.
Закатать, перевернуть, укутать. Не открывать до полного остывания.
Приятного аппетита
1 view
637
278
3 months ago 00:27:00 1
Пасхальное Меню ОСТОРОЖНО!!! Много ВКУСНЯШЕК | Easter Menu
3 months ago 00:19:44 1
Не думаю, просто готовлю! ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ на весь месяц! ПОСТНОЕ МЕНЮ - салаты, пицца, борщ, закуски
3 months ago 00:05:33 1
Синдром Раздраженного Кишечника. Лечение.
3 months ago 00:12:09 1
Рассольник с перловкой и солеными огурцами.Как сварить рассольник с перловкой Рецепт в гостях у Вани
3 months ago 00:09:46 1
Перловка по-Эстонски! Это бесподобно, слов нет, так вкусно😋
3 months ago 01:36:55 1
Кулинарный мастер-класс Клуб Молодости
3 months ago 00:05:43 1
🥒🍅Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! Огурцы в томатной заливке без стерилизации!
3 months ago 00:02:29 1
Харя. Как я могла забыть об этом рецепте! Спасибо маме, напомнила
3 months ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
3 months ago 00:03:00 1
Все забыли правильный рецепт ВИНЕГРЕТА. Нужно добавить всего лишь один ингредиент
3 months ago 00:05:02 1
Винегрет с квашеной капустой и зеленым горошком!
3 months ago 00:51:39 1
Съедите сразу! Вот что нужно готовить из свеклы! Будете наслаждаться вкуснятиной каждый день!
3 months ago 00:08:29 1
СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
3 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
3 months ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
3 months ago 00:10:41 1
Четыре супчика с СЕКРЕТОМ
3 months ago 01:17:27 1
Самые Вкусные САЛАТЫ на ПАСХУ. 35 РЕЦЕПТОВ на любой вкус. Салаты на праздничный стол
3 months ago 00:17:32 1
САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ СТЕЙК МИНУТКА | 2023 | Я ГОТОВЛЮ ТАК!
3 months ago 00:06:51 1
Знаменитый салат, который мы всегда готовим неправильно. Винегрет - он вкусный!
3 months ago 00:06:37 1
Наваристый Рассольник с перловкой, солеными огурцами и мясом!