【来客前ルーティン】AM6時に起きて、友人に心地よく過ごしてもらうための部屋づくりをする1日|チェリーパイレシピ|Day In My Life
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🪑CHAPTER LIST/再生リスト
00:32 窓を開けて空気入れ替え
01:12 洗面台を小掃除
01:47 朝のコーヒー&作業タイム
02:55 洗濯
03:43 掃除
05:05 お部屋の香り付け
06:11 友人をイメージしたお花を飾る
06:55 室温調整
07:22 チェリーパイ作り
14:19 メイクをする
15:17 友人をお出迎え
17:17 友人とおしゃべり
👩🍳COOKING DIRECTIONS/レシピ
[ 甘酸っぱさがクセになる、チェリーチーズパイ ]
調理時間:100分
■材料
(18cmタルト型)
・冷凍パイシート…2枚
・アメリカンチェリー…200g
(A)
・グラニュー糖…100g
・有塩バター…20g
・レモン汁…大さじ1
(B)
・コーンスターチ…大さじ1
・水…大さじ2
・クリームチーズ…200g
・レモン汁…大さじ1
・グラニュー糖…大さじ1
・生クリーム…大さじ1
・卵黄…1個分
・薄力粉 (打ち粉)…適量
(C)
・レモン汁…大さじ1
・生クリーム…大さじ1
■作り方
①冷凍パイシートは解凍しておき、チェリーは軸と種を取り除き、オーブンは200℃に予熱。
②(B)の材料を混ぜ合わせる。
③鍋にチェリー、(A)を入れて中火で約20分とろみがつくまで熱し、①を加え混ぜ合わせて粗熱をとる。
④ボウルクリームチーズを入れて、レンジで30秒ほど加熱し、(C)を入れてヘラと泡立て器で混ぜ合わせる。
⑤冷凍パイシート1枚を八頭分にカット。
⑥クッキングマットに打ち粉を振って、残りの1枚のパイシートを置き、タルト型の大きさになるように伸ばす。
タルト型にパイシートを敷き、フォークで穴をあけ、④を乗せる。
⑦③を乗せ、⑤を格子状に編んで卵黄を塗る。
⑧200℃のオーブンで20分、焼き色が付いたら180℃に温度を下げ、20分焼いたら完成。
※表面だけ焦げてしまいやすいので、様子を見ながら調理してください
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