ПОЛЕНТА С СОУСОМ ИЗ КОЛБАСОК САЛЬСИЧЧА (секретный рецепт)

Полента в Италии подаётся с самыми разнообразными соусами, сырами и заправками, но всё-же соус с колбасками сальсичча (или/и со свиными рёбрышками) относится к самым любимым и самым распрострянённым приготовлениям. Готовится он совершенно несложно и вы сами в этом убедитесь. Самое сложное в приготовлении подобного блюда это отваривание самой поленты. Совершенно во всех справочниках, журналах, кулинарных энциклопедиях и даже на упаковках кукурузной муки, говорится о том, что её надо варить постоянно помешив