Соус сацебели на зиму. Невероятно вкусный. Простой и быстрый рецепт

Сацебели - вкуснейший, пикантный соус. Он очень хорош к мясу, рыбе, макаронам и многим другим блюдам. Приготовление крайне простое, а результат вас точно порадует. ✔Выберите язык субтитров в настройках #соус #cацебели #соус_сацебели #соус_сацебели_на_зиму Ингредиенты на 5 банок по 0,5 л: 3 кг помидоров 600 г почищенного сладкого перца 1 - 2 почищенных острых перца 1 средний пучок петрушки 1 средний пучок кинзы 100 г чеснока 4 ч. л. соли 4 ч. л. сахара 1 ст. л. хмели-сунели 2 ч. л. уцхо-сунели (пажитника) 2 ч. л. кориандра 1 ч. л. молотого тмина (укропа) 1 ст. л. уксуса (по желанию) Приготовление: 1. Овощи помыть, сладкий и острый перец почистить от семян и плодоножки, и все овощи нарезать кусочками. 2. Пересыпать в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь выше среднего, накрыть крышкой на несколько минут, чтобы помидоры осели и немного пустили сок. Снять крышку, хорошо перемешать и варить 20-30 минут до мягкости овощей. я варила 25 минут