ОВОЩНАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ

ОВОЩНАЯ ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ Ингредиенты: - баклажаны - 2 шт.; - кабачки (вместо кабачков можно использовать цукини) - 2 шт.; - красный перец - 1 шт.; - репчатый лук - 3 шт. (небольшие); - соль; - сахар; - чёрный перец; - томатная паста; - чеснок