Хумус (плюс Тахини) / Hummus

Хумус / Hummus Подпишитесь / Follow me ❤️ @albert_cancook Ингредиенты / Ingredients Для Тахини / For Tahini 200гр кунжутных семечек / 200gr sesame seeds 4 ст. ложки оливкового масла / 4 tbsp olive oil Соль / Salt Для Хумуса / For Hummus 60гр тахини / 60gr tahini 1 банка консервированного нута / 1 can cooked chickpeas Сок одного лимона / Juice from 1 lemon 1 зубчик чеснока / 1 garlic clove 2 ст. ложки оливкового масла / 2 tbsp olive oil 1/2 ч. ложки молотого тмина / 1/2 tsp ground cumin 3 ст. ложки / 3 tbsp water Соль / Salt to taste Паприка / Paprika Тахини: Перемалываем кунжутные семечки, добавляем масло и дальше взбиваем до состояния пасты, солим. Хумус: Взбиваем тахини с соком лимона, добавляем чеснок, тмин, масло и соль, перемалываем, добавляем половину нута и опять перемалываем, наконец добавляем воду и оставшуюся часть нута и хорошо взбиваем блендером. Перед подачей поливаем оливковым маслом и посыпаем пап