Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ очень подробный РЕЦЕПТ
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -
Telegram
Яндекс.Дзен
Мой САЙТ с рецептами
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Содержание пектина в ягодах и фруктах (%)
Черная смородина 1,1
Красная смородина 1,1
Яблоко 1
Слива 0,9
Абрикос 0,7
Земляника 0,7
Клюква 0,7
Персик 0,7
Апельсин 0,6
Малина 0,6
Груша 0,6
Вишня 0,4
Дополнительную информацию можно найти в интернете
ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАРА В ЗАИСИСМОСТИ ОТ СИЛЫ
Например, в рецепте используется 6 г агара силой 900 блум, а сила вашего агара - 600.
Рассчитываем коэффициент:
900 ÷ 600 = 1,5
Теперь умножаем количество агара по рецепту на полученный коэффициент:
6 × 1,5 = 9
Понадобится 9 г агара 600-й силы
Рецепт (примерно на 15 одинарных штучек)
Пюре смородины 150 г
Сахар для пюре 130 г
Белок от яйца С1 1 шт
Сироп
Сахар 150 г
Сироп глюкозы 50 г (или заменить на сахар)
Вода 75 г
Агар-агар 5 г (1000) или 6 г (900)
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
---------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Honey Take My Hand (Instrumental Version) - Cody Francis
ES_Minutes into Days (Instrumental Version) - Las Lunas
ES_Tell Them Not To Worry (Instrumental Version) - Nickolas Jones
1 view
465
119
1 month ago 00:09:24 1
“Получаешь за это гору конфет!“ // Лукашенко на фабрике, знаменитая “Коровка“ и сладкие тренды
1 month ago 00:07:23 1
Чудо баночки - Оздоровительная паста на зиму по рецепту Амосова
1 month ago 00:08:10 2
Готовлю ВСЕ ЛЕТО, чтобы хватило на ВСЮ ЗИМУ! Этот ТОРТИК можно всем! Фруктовая воздушная ПАСТИЛА
1 month ago 00:00:54 1
Укрепят СЕРДЦЕ и СОСУДЫ МОЗГА! #здоровьеидолголетие
1 month ago 00:02:08 1
Зубная паста SML-100% натуральный состав для здоровья зубов, десен, белоснежной улыбки от PROJECTV.