Bananen-Muffins

Rezept Bananen-Muffins (für 8 Stück) 55g weiche Butter 100g extrafeiner Zucker 1 Ei 2 kleine, reife Bananen ½ TL natürl. Vanillearoma 125g Mehl 1 TL Backpulver 1/4 TL Natron 55g gehackte Rosinen Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei, zerdrückte Bananen und Vanille dazugeben, eine weitere Minute rühren. Mehl, Backpulver und Natron unterrühren. Rosinen einrühren. Teig in Förmchen geben und 16-18min. goldbraun backen. 5min. in der Form abkühlen lassen, dann Muff