Сациви из курицы “საცივი“ по-грузински

Курица - кг Лук ребчатый - 1-2 шт Чеснок - 3-4 зубчика Грецкие орехи - 500 гр Специи : Хмели-сунели (уцхо-сунели)(пажитник) - 1 ч.ложка Шафран - 1 ч.ложка Кинза - 1 ч.ложка Красный молотый перец(паприка) - 0,5 ч. ложки