Видео подкаст с шеф-поваром и владельцем ресторан “Узунджа“. Про работу на своих условиях, честную гастрономию и подмену понятий в современном ресторанном бизнесе. Как открыть ресторан в горах, вдали от цивилизации и готовить то, что считаешь нужным и интересным, собирая у себя гостей со всей страны?
Илья - шеф с огромным опытом, Член гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров Сибири Член ассоциации гастрономов Франции «Best of Gastronomie» . В 2021 году возглавил экспертный совет шеф — поваров Ассоциации кулинаров Крыма и г. Севастополя.
Приятного просмотра!
Страница Ильи
Гостевой дом и ресторан “Узунджа“
Мои соц.сети:
1 view
488
139
15 hours ago 00:07:14 1
Эту рыбу будут есть даже дети! СУПЕР РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
19 hours ago 00:26:26 1
Принципы приготовления пиццы
2 days ago 00:25:14 1
Летние легкие тортики с фруктами без выпечки
2 days ago 00:12:26 1
Заливной ПИРОГ с луком и яйцом! Быстро к чаю для всей семьи. РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
2 days ago 00:09:59 1
Настоящий Юрист Реагирует На Южный Парк | Защита Чубаки
3 days ago 00:29:06 1
Принципы маринования мяса
3 days ago 00:18:59 1
Сочная куриная грудка в духовке с грибами и сырным соусом
3 days ago 00:07:25 1
Ешь и не можешь остановиться. Салат с крабовыми палочками. Народный рецепт Коралл или Красное море
4 days ago 00:32:11 1
Котлеты по-колхозному | Лазерсон. Любимое
4 days ago 00:01:00 1
Битые огурцы #shorts
4 days ago 00:33:47 1
Он изобрел замену шаурме. В гостях у Шефа Андрея Шмакова. Закусочная “Шмак“ в Москве
5 days ago 00:01:00 1
Десерт/завтрак за 3 минуты! #shorts
5 days ago 00:16:12 3
Знаменитые рыбные котлеты I КНЕЛИ ИЗ ЩУКИ С СОУСОМ НАНТУА I Региональная французская кухня
5 days ago 00:21:17 1
Масса из морского ОКУНЯ от шефа Ильи Исааковича с Зоны Лазерсона
7 days ago 00:31:24 1
Шеф повара с ЯЙЦАМИ: СУПЕР позорные закуски от МАСТЕРОВ кулинарного ДЕЛА - Лазерсон и Емельяненко
7 days ago 00:06:44 1
Такие КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ вы ТОЧНО не пробовали! РЕЦЕПТ от шеф повара Ильи Лазерсона
7 days ago 00:39:27 1
ВЕСЬ ЛОР DON’T STARVE TOGETHER, КОТОРЫЙ ВАМ НИКТО НЕ РАССКАЖЕТ
7 days ago 00:04:56 1
🥬 Зеленое масло - яркость и ароматы лета в каждом блюде!
7 days ago 00:07:46 1
Вкуснейший суп из БАКЛАЖАНОВ - всего 15 минут и готово! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
7 days ago 00:16:06 1
Самый ВКУСНЫЙ БОРЩ от французского шеф-повара. Секрет цвета
7 days ago 00:28:29 1
ТАЙЛАНД Сложно Ли Там Жить? История Переезда На Пхукет и (.. как открыл свой ресторан)
7 days ago 01:31:59 1
Фильм Волшебная таблетка - кето диета лечит!
7 days ago 00:00:59 1
КАК БЫСТРО РАЗЖЕЧЬ МАНГАЛ!!! ШЕФ-ПОВАР НАУЧИТ!!! #shorts
1 week ago 00:38:31 1
Илья Софрин - шеф-повар ресторана “Узунджа“, Крым, село Колхозное