23cm 대왕! 카스테라 (대만 카스테라) 만들기 : Taiwanese Castella Cake Recipe | Cooking tree

보들보들 폭신한 카스테라를 크게 구워 만들어 봤어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 보들보들 폭신한 카스테라를 크게 구워 만들어 봤어요~ 요즘 많이 만드시는 대만 카스테라 레시피들은 주로 주재료를 1:1:1:1의 비율로 만드시더라구요~ 저도 여러번 테스트 해봤는데 맛이 조금 밋밋한 편인 것 같아 레시피를 조절해 만들어 본 것 중 가장 맛있고 모양이 잘 나오는 레시피로 구웠어요~ 만들때 가장 주의할 몇가지가 있는데 첫째는 머랭이 중요한데 머랭은 오버 휘핑 되면 절대 안되고 부드럽고 살짝 흐르는 뿔이 나오는 정도가 제일 좋은 것 같아요~ 머랭이 오버