БЕЗМОЛОЧНЫЙ СЫР. Всего лишь стакан чечевицы. ВКУС СВОДИТ ВАС С СУМА.

Вкусный сыр из чечевицы (постные рецепты) 1 стакан красной чечевицы (170 г) * 1/2 ложки соли * 4 стакана воды (800 мл) * 2-3 ложки оливкового масла. (20-30 мл) Промойте 1 стакан красной чечевицы большим количеством воды. (170 г) Замочите в воде на 1 день. Добавьте 1/2 ложки соли. Добавьте 4 стакана воды. (800 мл) Пюрируйте с помощью погружного блендера. Добавьте 2-3 ложки оливкового масла. (20-30 мл) на сковороду. Смажьте всю сковороду. Добавьте всю смесь сразу. Готовьте, постоянно помешивая. Помешивайте на среднем огне около 5 минут. Процесс перемешивания очень важен. Смесь начинает медленно густеть. Убавьте огонь до минимума и варите (скорее тушите) 2 минуты. Консистенция смеси должна быть такой, как на видео. (Она начинает густеть.) Смажьте форму для хлеба оливковым маслом. Выложите смесь, пока она горячая. Не стесняйтесь немного разровнять/перемешать углы. (Там скапливается оливковое масло). Оставьте в холодильнике примерно на 5–6 часов. Можно хранить в миске, наполненной оливковым маслом. Можно обжарить или есть просто так.