Творог домашний

Вливаем яйцо в кипящее молоко! Больше не покупаю в магазинах. Всего 3 ингредиента / Мало кто об этом знает Я купила в магазине молоко. Жирность составляет 3,3%. Чем выше жирность молока, тем больше сыра получится. Когда-то давно, ещё в советское время, я часто варила сыр. Тогда всё было доступно. Варила так : Три литра молока, один литр сметаны, десяток яиц. Всё перемешивала и ставила на огонь. Варила, помешивая, пока отделится сыворотка. Делала или солоноватый, или сладкий. Марлю на дуршлаг, гнёт. Сыр был необыкновенно вкусный. Качество ингредиентов было на высоте.