БАРАНЬЯ НОГА в виде рулета на газовом гриле Weber traveler
Гриль на котором готовил
Отсекатель для Weber traveler
Решётка для отсекателя
Телеграмм канал :
Чат :
Сайт:
Instagramm:
Для рецепта нужна вкусная баранья нога весом 3-5 кг
Баранью ногу раскрываю по кости и аккуратно убираю кость
Мясо максимально аккуратно превращаю в пласт!
Солю и перчу мясо, выкладываю на баранину кинзу и тархун.
Заворачиваю мясо в рулет и закрепляю мясной рулет шнуром.
Получившийся рулет из баранины обмазываю пастой из
-лук
-розмарин
- растительное масло
-соль
-перец
Можно ещё добавить чеснок
Взбиваю блендером и наношу на баранину.
Оставляю на 30 минут мариноваться.
Обжарил на прямом сильном жаре со всех сторон и отправляю на отсекатель прямого жара томиться
Готовить такой рулет до 58 градусов внутри куска!
Мясо получится максимально сочным и мягким!
Но если вы растомите до 90- будет по-другому, но тоже очень вкусно
Подавать такую ногу хорошо с овощами гриль, свежим салатом, хлебом, зеленью, сыром и красным вином
Отличное блюдо на праздничный стол!
1 view
1033
468
6 years ago 00:04:56 27
ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА.
10 years ago 00:32:39 38
Баранья нога в солевом тесте
4 years ago 00:12:57 147
БАРАНЬЯ НОГА ЗАПЕЧЕННАЯ В УГЛЯХ
8 years ago 00:13:16 75
Фаришированная баранья нога
12 years ago 00:08:41 16
Баранья нога в тесте
8 years ago 00:18:17 14
Вяленая баранья нога
8 years ago 00:07:00 126
Баранья нога, запечённая в духовке.Просто, вкусно, недорого.
7 years ago 00:20:41 2.2K
Баранья нога в фольге. Немного пригорела.
13 years ago 00:02:22 249
Баранья лопатка (передняя нога), запечённая в духовке от
9 years ago 00:05:57 315
Баранья нога в тандыре + овощи вог и гриль своими руками
6 years ago 00:21:14 4
Запеченная баранья нога
7 years ago 00:09:50 14
РЕЦЕПТ.БАРАНЬЯ НОГА В ДУХОВКЕ
1 year ago 00:18:53 1
БАРАНЬЯ НОГА В ДУХОВКЕ
1 year ago 00:17:08 3
Баранья нога в тандыре
8 years ago 00:01:21 40
Вяленая баранья нога. Снимаем пробу.
12 years ago 00:04:04 27
Бог (баранья нога) - Хакасское национальное блюдо
4 years ago 00:05:19 107
Баранья нога в духовке по рецепту Георгий Кавказ
9 years ago 00:10:40 10
ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА (КАК ХАМОН)
6 years ago 00:14:45 1
Сырокопченая баранья нога
1 year ago 00:11:46 1
БАРАНЬЯ НОГА В ТАНДЫРЕ
7 years ago 00:13:38 60
Вяленая баранья нога. Или же ХАМОН?!
1 year ago 00:06:10 37
ВЯЛЕНАЯ КОЗЬЯ (БАРАНЬЯ) НОГА. ВЯЛЕНОЕ МЯСО БЕДРА.
12 years ago 00:04:35 71
Запечёная баранья нога с розмарином (Agnello al profumo di rosmarino)