Zutatenliste: s.u.⬇ Einfache Plätzchen ohne Mehl und ohne Butter. Perfekt zur Eiweissverwertung. Ich habe sie z.T. mit Orangenmarmelade gefüllt. Ihr könnt sie aber auch mit jeder anderen Marmelade zubereiten.
Zutaten:
200 g Mandeln
80 g Zucker (4 EL)
2 Eiweiss
Abrieb von 1/2 Orange
1 Msp. Zimt
1 TL Backpulver
2 EL Orangensaft
120 g Puderzucker
Orangenmarmelade (Alternativ Aprikosenmarmelade)
Orangenblütenwasser zum Anfeuchten der Hände (Alternativ Wasser)
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Video Kapitel:
0:00 - 0:22 Intro
0:22 - 2:31 Makronen Teig
2:31 - 3:15 Mandelmakronen formen
3:15 - 3:52 180°C (350°F)/ 10 - 12 Min.
3:52 - 5:04 Plätzchen mit Marmelade füllen
5:04 - 5:38 Plätzchen zum Verschenken
5:38 - 5:51 Danke für´s Zuschauen!
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