Бисквитный рулет “Чёрный лес“

Бисквитный рулет “Черный лес“ - десерт, где идеально сочетаются шоколадный бисквит, творожный крем и вишни. Бисквитные рулеты и выпечка Крем можно использовать другой (крем чиз, заварной, сметанный, взбитые сливки и т.д.) Замороженные вишни можно использовать, предварительно их нужно разморозить, слить жидкость. Из жидкости приготовить сироп для пропитки, добавив сахар по вкусу. В 100 г - 273 ккал Противень 27×36 см Бисквит Яйца - 3 штук (150 г без скорлупы) Сахар - 70 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 60 г Какао-порошок - 20 г Соль - 0,5 г Крем Творог 5-9% - 350 г Ванильный сахар - 10 г Сахарная пудра - 50 г Сливочное масло 82% - 100 г Консервирование вишни - 150 г Сок вишневый с сахаром (сироп от консервированных вишен) для пропитки - 80-100 г Шоколадный крем для декора Сливочное масло - 80 г Растопленный шоколад 56% к