Чакапули. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Чакапули часто называют жемчужиной грузинской кухни. Сезон его приготовления приходится на весну, и как правило, готовят его на пасху. В приготовлении чакапули необходимы эстрагон (тархун) свежая кинза и ткемали, вот они то как раз и поспевают к пасхальным праздникам. Поэтому чакапули - это как предвестник весны, новой жизни и большого праздника. Готовят чакапули из баранины или говядины, с большим количеством зелени. В Грузии утверждают, что вкус чакапули неповторим, если вы еще не попробовали чакапули приготовьте это блюдо по нашему видео рецепту и убедитесь в этом сами. _________________________________________________ Подробный рецепт - Ингредиенты: * Баранина или говядина - 1 кг. * Кинза свежая - 200 гр. * Эстрагон (тархун) - 200 гр. * Зеленый лук - 200 гр. * Острый зеленый перец - 30 гр. * Белое сухое вино - 200 гр. * Чеснок - 40 гр. * Ткемали 100 гр. * Вода - 1 литр * Соль по вкусу ___________________________________