КАРТОФЕЛЬНИК пирог по Болгарски

6-7 картофелин среднего размера 3 яйца 1 болгарская перчина 200 гр. сыра типа брынза или адыгейский. соль и перец душистый по вкусу. 50 гр. слив. масла для смазывания пирога.