Картофель обжаренный основным способом

очищенный картофель нарезаем тонкими пластинками и , когда масло на сковороде нагреется, высыпаем на сковороду, не солим и не накрываем. В таком виде обжариваем 8-10 минут, только после этого солим и можно положить один зубчик чеснока.Картофель сохраняет форму ( не рассыпается) Приятного аппетита и удачи Вам!