Бесплатный гайд по темперированию и курсы моей Школы для начинающих и продолжающих шоколатье тут:
Привет, сегодня классный, подробный урок по мармеладу. Делаем мармеладные конфеты из пюре маракуйи.
Рецепт
На 400г пюре маракуйи нужно:
9г желтого пектина
100г сиропа глюкозы
460г сахара
2г лимонной к-ты 2г воды
Варим до 107С.
🍫Научиться работать с шоколадом для заработка и удовольствия можно в моей Школе Шоколада, выбирайте курс или МК от 990р. (€14) по ссылке:
Еще больше полезного в моем инстаграм и телеграм:
1 просмотр
3
5
6 месяцев назад 00:26:45 1
ФРАНЦУЗСКИЙ МАРМЕЛАД
7 месяцев назад 00:06:23 1
🥐Рогалики из ночного Хрущевского теста! Вкусная выпечка к чаю!
7 месяцев назад 00:02:58 1
Пока в магазинах есть МАНДАРИНЫ всегда пеку такой ПИРОГ Даже не вымешиваю и не раскатываю тесто
8 месяцев назад 00:00:49 1
Катя Лель - Мой Мармеладный по-французски. Что такое Джага Джага? #урокивокала #вокальныеупражнения
8 месяцев назад 00:14:13 1
Луковый мармелад. Французский рецепт. Закуска к вину и сыру.
9 месяцев назад 00:04:14 1
♡ Как сделать миндальный крем (Almond Cream) ♡ Готовим крем франжипан из миндаля (ENG SUBs)
9 месяцев назад 00:04:38 1
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО и БЫСТРО! МАРМЕЛАД из любого ВАРЕНЬЯ готов в считанные минуты
9 месяцев назад 00:14:55 1
Мод на перепихон с Авророй Кассель в Cyberpunk 2077 Phantom Liberty
10 месяцев назад 00:05:17 1
Nonnette de Dijon : Pain d’épices français au coeur de marmelade d’orange / Populaire et rapide ♥
10 месяцев назад 00:19:08 1
КРУАССАНЫ - ЭКСПРЕСС РЕЦЕПТ ОТ ИВЛЕВА!
10 месяцев назад 00:15:14 1
СЕЯТЬ ПОД ЗИМУ НЕ ПОЗДНО! Подзимний посев семян в ноябре и декабре.
11 месяцев назад 00:04:34 1
Торт Крокембуш из заварных пирожных. Рецепт пышного заварного теста!
11 месяцев назад 00:04:36 1
ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД без сахара | Легкий ДЕСЕРТ на НОВЫЙ ГОД | Френч ПП
12 месяцев назад 00:11:15 3
🔥ЛОЖНЫЕ ДРУЗЬЯ 🔥ПЕРЕВОДЧИКА ВО ФРАНЦУЗСКОМ ЯЗЫКЕ
1 год назад 00:04:06 1
МАРМЕЛАД из ЯБЛОК - ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
1 год назад 00:04:33 1
Фруктовый КОЛЛАГЕН из 2 ингредиентов, который советуют делать француженкам
1 год назад 00:09:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | французский тарт с яблоками и яблочным кремом | простой рецепт
1 год назад 00:13:55 1
Крем Шантильи – Кондитерские Курсы -
1 год назад 00:08:12 1
Главный СЕКРЕТ Идеальных ФРАНЦУЗСКИХ Блинов Это ПРАВИЛЬНО смешать ВСЕ ингредиенты Блины с мармеладом