МИНТАЙ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты: - морковь-3 шт. (Большие) - лук-2 шт.( большие) - минтай/треска-700 гр - сметана-5 ст.л. с горкой - масло растит.-1 ст.л. - мука-4 ст.л. - соль/перец, веточка розмарина 🔹Приготовление: 1. морковь натереть на крупной терке , лук мелко попезать. 2. в хорошо разогретое на сковороде масло бросить веточку розмарина, обжарить минуту, пока не пойдет аромат. Веточку убрать и отправить на сковороду лук и морковь. Тушить до готовности. 3. рыбу порезать на порционные куски. Посолить, обвалять в муке. 4. обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. 5. к рыбе добавить припущенные морковь и лук. Обмазать сверху сметаной. 6. накрыть крышкой и томить еще минуту.