Еда Шоу | Кнедлики картофельные с селедкой

Сегодня предлагаем вам приготовить кнедлики из картофеля с селедкой 🥟 Название «кнедлик» происходит от немецкого слова «knödel», которое переводится как клёцка. Получается вкусное и сытное блюдо, подойдет в качестве основного или закуски на стол, обязательно попробуйте его приготовить! Ингредиенты: ▫️Варёный картофель — 500 г ▫️Красный лук — 1 шт. ▫️Лук-шалот — 1 шт. ▫️Селедка — 100 г ▫️Укроп — пучок ▫️Зернистая горчица — 10 г ▫️Оливковое масло — 20 мл ▫️Бальзамический уксус — 50 мл ▫️Яйцо — 1 шт ▫️Мука — 200 г ещё немного для подпыла ▫️Растительное масло — 15 мл ▫️Сливочное масло — 100 г Приготовление: 1. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный укроп, муку, перемешать. 2. Селедку тонко нарезать, переложить в миску. Добавить горчицу, чёрный молотый перец, оливковое масло. Перемешать. 3. Красный лук нарезать тонкими перьями. Переложить в миску. Добавить бальзамический уксус, растительное масло, перемешать. 4. Припылить доску мукой, скатать небольшие шарики из картофельного теста. 5. В сковороде разогреть смесь сливочного и оливкового масел. Обжарить картофельные кнедлики до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. 6. Выложить кнедлики на тарелку, сверху селедку и маринованный лук. При подаче украсить укропом и полить оливковым маслом. Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» — RuTube — Телеграм — «Вконтакте» — Одноклассниках — Яндекс.Дзен — Facebook — Инстаграм —