Пилотный выпуск в котором мы варим легкое, летнее пиво-бланш.
Рецептура “Витбир (фламандский)/Бьер бланш (французкий)“:
Цветность EBC= 8,81
Горечь IBU= 15
Начальная плотность, %=12
Конечная плотность, %=2
Объемная доля этилового спирта ABV, %= 5,4
Гидромодуль= 1/4
Засыпь:
• Castle Malting Пэйл Эль- 50%.
• Viking Пшеничный/Wheat-45%
• Castle Malting Шато Чит Барли-5%
Затирание:
65°С- Засыпь
62°С- 60 мин.
72°С- 15 мин.
80°С- 5 мин.
Кипячение 75 мин.
Перле (α-к-ты, % 5,6) = 22,5 гр. 15 минут от начала кипения.
SAAZ (α-к-ты, % 4,3) = 19,0 гр. 45 минут от начала кипения.
Цедра грейпфрута= 15 гр. 65 минут от начала кипения.
Цедра апельсина= 50 гр. 65 минут от начала кипения.
Кориандр свежемолотый = 12 гр. 65 минут от начала кипения.
Дрожжи: Mangrove Jacks, Belgian Wit M21
Брожение: 21 день, 20°С.
Дображивание в бутылке: 30 дней, 11°С.
1 view
17
2
5 months ago 01:41:14 1
Как пережить русскую зиму? / Редакция
5 months ago 00:49:26 1
Редакция. News: 114-я неделя
5 months ago 01:11:44 1
Ребёнок сидит в телефоне и не хочет больше ничего — что делать? / Редакция / Интервью
5 months ago 00:24:26 1
Реакция на видео от подписчика. Пиво из концентрата с хмелем Каскад
5 months ago 00:49:48 1
Редакция. News: 115-я неделя
5 months ago 00:00:00 1
🔴СТРИМ ДОБРА и ПОЗИТИВА, ДОБИВАЕМ КУПОН НА КИТАЙЦА.... в #warthunder👍🏻ЧИТАЮ 146,66% ЧАТА! | Стрим 92
5 months ago 00:42:11 1
Чему должна научить нас костромская трагедия с похищенным ребёнком / Редакция спецреп
5 months ago 01:21:33 1
Как живут русские старообрядцы в Южной Америке / Редакция
5 months ago 00:38:53 1
Деревенское пиво
5 months ago 00:20:55 1
Прогулка по Дерибасовской.Odesa beer
5 months ago 00:02:47 1
Liaze x equal - 2003 (prod. by equal) | 4K
5 months ago 01:14:18 1
Неудобная правда о гибели «Курска» / Редакция
5 months ago 01:01:22 2
Варим пиво _ЯНТАРНОЕ_ на домашней пивоварне ПВК _ГАМБРИНУС_ Первая варка и модернизация.
5 months ago 00:05:19 1
ПП: Рэчыцкае Асобая Варка
5 months ago 00:03:44 201
Повар на все руки
5 months ago 00:14:11 1
Кнуты сыровяленые, отличная закуска к пиву
5 months ago 00:00:00 1
Прохождение God of War 3 [PS3] - Часть 3: Боссы: Гермес и Геракл !)
5 months ago 00:00:54 1
Жареные Креветки в пиве🔥🦐🍺 #shorts
5 months ago 01:27:41 1
Как Юрий Гагарин стал первым космонавтом Земли / Редакция
5 months ago 00:12:50 2
Автоматическая домашняя пивоварня Wein: варим пиво дома без хлопот!
5 months ago 02:45:45 1
Как и чем живет Казахстан — ближайший и самый большой сосед России / Редакция