3 спелых банана
2 яйца
120 мл арахисовой пасты
1 чл корицы
1 пакетик ванильного сахара
1 чл разрыхлителя теста
80-90 гр миндальной муки
75 гр рубленых орехов на выбор
80 гр рубленого шоколада (72%-85%)
Приготовление:
размять бананы и смешать их с яйцами, туда добавить арахисовую пасту, корицу, ваниль, разрыхлитель и миндальную муку. Массу тщательно перемешать. Добавить рубленые орехи и шоколад (немного оставить для украшения сверху)
форму для маффинов застелить капсулами, выложить тесто, сверху украсить остатками шоколада и орехов
Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 С. Дождитесь, пока маффины остынут.