КУЛІШ. Польова Пшоняна Каша. Традиційна українська страва. Козацький куліш

#куліш #пшоняна_каша #козацька_страва Куліш- традиційна народна українська страва з пшона. Її готували козаки та чумаки на вогнищі, заправляючи салом,цибулею та ін. Вона дуже смачна та ситна. Інгредієнти: - копчена грудинка (бекон) - 200 гр.; - куряче філе (300 гр.); - цибуля ( 1 шт.); - морква (1 шт.); - пшоно (1 стакан - 200 гр.); - вода ( 750- 800 мл.); - вершкове масло (20 гр.); - кріп ( 7 гр.); - смалець або олія - сіль, перець (за смаком).