Эксперт: Зеленые брускетты станут ярким украшением любого застолья

Эксперт: Зеленые брускетты станут ярким украшением любого застолья Для приготовления брускетты багет нужно нарезать ломтиками и смазать растительным маслом, лучше оливковым. Затем багет слегка запекают в духовке, чтобы образовалась хрустящая золотистая корочка и после добавляют начинку. Сделать намазку можно, буквально из всего. Главное — правильно сочетать ингредиенты, чтобы получить сбалансированный вкус. «Есть специальные бутербродные смеси, которые продаются готовые в магазине, но можно составить их и самостоятельно. К примеру, в творожный сыр, добавить оливки, солёный огурчик, яйцо, авокадо. Все, что желает душа и что есть в холодильнике. Затем выложить уже на смазанную брускетту кусочки рыбы солёной или какого-нибудь бекона. Оформить зеленью, свежим огурцом. И вот вуаля, все оригинально и красиво», — рассказала преподаватель многопрофильного колледжа отделение ресторанного сервиса Наталья Кулясова. ЭКСКЛЮЗИВ|@radiocrimea Источник: Радио Крым | Песня на войне