Нам понадобится:
- свинина
- две больших луковицы
- из специй предлагаю молотый кориандр и паприку для цвета
- и кефир
Для начала нарезаем лук, думаю процедура всем знакома, средними по толщине полукольцами и в миску где все будет мариноваться.
Обязательно добавляем соли, лучше крупной, чтобы она ломала лук и выходило как можно больше соков. И все это хорошенечко мнем чтобы вышло максимальное количество лукового сока.
Затем принимаемся за нарезку мяса, насколько крупно или мелко ваше дело, главное примерно одинаковыми, чтобы готовились также одинаково по времени.
Все перемешиваем с луком
И теперь самое время для кефира, предлагаю не добавлять пока специи, а сделать это позже.
Убираем все это в холодильник примерно на 3-4 часа, этого вполне достаточно для таких агрессивных маринадов.
Ну и по прошествии времени вытаскиваем уже замаринованное мясо из миски в отдельную емкость, я по привычке использую одноразовый пакет для таких целей.
И вот на этом этапе можно до
1 просмотр
493
124
2 месяца назад 00:21:31 1
ШАШЛЫК КОТОРЫЙ ПОКОРИТ ВАШИ СЕРДЦА. ГОТОВЛЮ С ОТЦОМ.
2 месяца назад 00:23:21 1
КУРИЦА И САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ПРИНЦИПЫ И ПРАВИЛА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
2 месяца назад 00:10:17 1
100% хиты еще с 90-х годов! ТРИ рецепта вкуснее шашлыка! Свиные ребрышки в духовке, в банке, гриле
2 месяца назад 00:18:02 1
НАМ ПОДАРИЛИ ЛОДКУ/Лучший РЕЦЕПТ маринада ДЛЯ шашлыка
2 месяца назад 00:13:44 1
Жарим шашлык на пляже, все вышло из-под контроля!!
2 месяца назад 00:06:15 1
Звезда МИШЛЕН практически у меня в кармане). Мясо в СОЕВОМ СОУСЕ, цыганка готовит.
2 месяца назад 00:15:23 1
Шашлык СССР но правильный! Рецепт шашлыка с уксусом.
2 месяца назад 00:06:28 1
Оладьи Пышные и Мягкие как ПУХ
2 месяца назад 00:08:02 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
2 месяца назад 00:16:36 1
ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 месяца назад 00:02:46 1
Мама научила. Густой, ароматный и просто бесподобный СОУС из маринованных помидоров.
2 месяца назад 00:59:43 1
ЧАДО ИЗ АДА | НОВЫЙ СЕЗОН | 6 СЕРИЯ
2 месяца назад 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию