Хлеб подмосковный на двух заквасках

Рецепт на 700г муки, 1 форма Л6 НА КМКЗ Ржаная закваска КМКЗ любая 8,4 мука ржаная обдирная 280 вода 196 дрожжи 0,84 16 часов 28-29°C