Воздушный клубничный рулет со сливками – идеальное летнее угощение! Пора уже оставить магазинные рулеты с жирными начинками в прошлом.
Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.
Мука — 70 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сахар — 100 г
Для начинки:
Клубника — 500 г
Сахар — 100 г
Сливочный сыр — 500 г
Сливки 33% — до нужной конс.
Рубленая мята — 2 ст. л.
На 100 г — 195 ккал
Приготовление:
Для бисквита отделяем белки от желтков.
Желтки взбиваем с 50 г сахара до посветления.
Белки взбиваем до крепких пиков с 50 г сахара.
Треть белков соединяем с желтками.
Просеиваем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем.
Вводим оставшиеся белки.
Распределяем массу по подготовленному противню.
Выпекаем около 20-30 минут (180 °C).
Ягоды с сахаром растираем блендером.
Взбиваем сыр со сливками и мятой до кремообразного состояния.
Остывший бисквит обрезаем до необходимой толщины.
На пористую сторону наносим слой джема и даем ему немного впитаться.
Сверху равномерно распределяем крем и сворачиваем в рулет.
Охлаждаем перед подачей (2-3 часа).
sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте:
Instagram:
1 view
40
31
5 years ago 00:13:11 135
Просто улётный КЛУБНИЧНЫЙ РУЛЕТ
6 years ago 00:06:36 0
Клубничный рулет
9 years ago 00:05:07 2
Сочный клубничный рулет
9 years ago 00:06:42 6
ОБЖОР Рулет бисквитный клубничный / Красная цена
5 years ago 00:06:13 0
Невероятно вкусный клубничный рулет
2 years ago 00:06:48 0
Рулет Barbie ✨ Клубничный рулет с рисунком 🩷
8 years ago 00:02:59 5
Клубничный Рулет к Чаю! Вкусные Рецепты
4 years ago 00:05:06 0
РУЛЕТ с КЛУБНИЧНЫМ джемом. ИДЕАЛЬНЫЙ десерт. Вкуснейший бисквит. Клубничный рулет.
5 years ago 00:05:12 2
Меренговый рулет с клубникой Как приготовить клубничный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с КЛУБНИКОЙ
3 weeks ago 00:01:53 1
Клубничный рулет [sweet & flour]
9 years ago 00:10:27 3
Клубничный Рулет со Сливочным Кремом. Очень ВКУСНО!
4 years ago 00:06:47 0
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ клубничный ПП рулет! ПП рецепты БЕЗ САХАРА!
5 years ago 00:19:40 0
ПРОСТЕЙШИЙ и ВКУСНЕЙШИЙ клубничный РУЛЕТ! ПРИГОТОВИТЬ СМОЖЕТ КАЖДЫЙ
4 years ago 00:14:16 73
Красный бархат рулет. Вкусный ароматный сочный рулет
4 years ago 00:06:29 0
Рулет клубничная феерия
5 years ago 00:04:52 0
САМЫЙ НЕЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ. Проверенный рецепт рулета. Рецепт бисквитного рулета с клубникой
3 years ago 00:12:11 0
Бисквитный рулет с клубничным кремом#нежный#рулет#бисквит
3 years ago 00:11:49 3
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИЧНЫМ КОНФИ #meringue#merengue#меренговый_рулет#
12 months ago 00:10:19 0
Что приготовить быстро из клубники?Влюбилась в этот рецепт| клубничный рулет|