Тирамису
▪️Печенье савоярди - 180г
📝Крем:
▪️ Желток - 2шт (40гр)
▪️ Сахар - 40г гр (к желтку)
▪️ Белки - 2шт (60г)
▪️ Сахар - 60гр (к белку)
▪️ Маскарпоне - 300г
▪️Сливки 33% - 200мл
▪️Шоколад молочный или горький тертый
📝Пропитка:
▪️Кофе - 20гр
▪️ Вода - 230мл
▪️ Сахар (по желанию) - 1ч.л
▪️ Какао - 1ст.л с горкой (для декора)