Муссовый чизкейк Манго-клубника. _

Бисквит: яйца - 3 шт., сахар - 90 гр., мука - 90 гр., растопленное сливочное масло - 20 гр., ванилин - 1 пакетик, щепотка соли. Пропитка для бисквита: пюре манго - 3 ст.л., вода - 1 ст.л., сахар - 3 ч.л. Мусс “Манго“: пюре манго - 400 гр., желатин - 24 гр. (развести холодной водой 1:6), маскарпоне комнатной t - 450 гр., сливки (33-35%) - 300 мл., сгущённое молоко - 340 гр., ванильный экстракт - 1 ч.л.