Шоколадные капкейки а-ля ПРАГА

Шоколадные капкейки а-ля ПРАГА Мой магазин на WILDBERRIES INSTAGRAM Ингредиенты: Яйца С0-3 шт. Сахар – 90 гр. Мука – 70 гр. Какао – 15 гр. (1 ст.л.) Сливочное масло – 25 гр. Мандариновый курд: Сахар – 30 гр. Мандариновый сок – 80 мл. (2 мандарина) Желток – 2 шт. Сливочное масло – 15 гр. Крахмал кукурузный – 5 гр.(1 ч.л.) Крем: Шоколад молочный – 200 гр. Сливки 33% - 200 мл. Масло сливочное – 30 гр. ________________________________________________________ ПИРОЖНЫЕ И ТОРТЫ БУЛОЧКИ, ВЫПЕЧКА КРЕМЫ И НАЧИНКИ для тортов КЕКСЫ, МАФФИНЫ, КАПКЕЙКИ