Правильный Бургер (Часть 2 - Правильная котлета, соус, сборка)

Привет друзья! Продолжаю разрушать стереотип о том что гамбургеры это вредная еда. В первой части я рассказал как приготовить правильную булочку (ссылка на видео ) Во второй части Вы увидите как сделать правильную котлету, соус и соответственно сам бургер. Ингредиенты на 4 порции: булочки для гамбургера из первой части видео 600 гр. говядины (желательно без жилок) соль молотый черный перец молотый белый перец чайная ложка каперсов 1 средний огурец 1 небольшая луковица 1 помидор