телеграмм-канал: там еще больше интересного!
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗЕЛЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ🌱
Итак, несколько этапов тестирования, самые строгие эксперты (в лице моего мужа и детей😆) и вот оно - самое мятное и самое зелёное печенье со свежей мятой!
Про сорт мяты я писала выше, но повторюсь: Блэк Мичхам - отличный и проверенный мною, максимально яркий, но без горечи. Можно его есть просто так, в свежем виде, он максимально похож на мятную жвачку! Тесто из этой мяты получается ярко-зеленым, что мне и было нужно, хлорофилл не распадается при термической обработке, как и нежный ментолловый вкус.
Рецепт максимально прост:
🌱мята свежая - от 10 до 20 г - это хороший пучок. Нужно брать только листья без веточек
🌱сахар - 100г
🌱масло сливочное - 90г
🌱яйцо - 1шт куриное, но у меня 7 перепелиных
🌱мука - 240-250 г в зависимости от марки и величины яйца, у меня ушло 250г
🌱разрыхлитель - 1ч.л. без горки
🌱соль
🌱тимьян - по желанию. Я добавляла лимонный тимьян цельными листочками - очень здорово дополняет аромат мяты! Можно добавить цедру лимона.
Теперь про сам процесс:
✅️ свежие листья мяты отправляем в блендер с сахаром и измельчаем. На этом этапе вы можете заготовить мятный сахар: сложите в баночку, плотно закройте и храните в холодильнике. Так же можно заморозить его в кубиках в форме для льда, а потом - пересыпать в пакет для компактного хранения. Мы мятный сахар добавляем в выпечку и в чай.
✅️ в эту👆 массу добавляем 90г сливочного масла комнатной температуры и вилкой разминаем
✅️ добавляем яйца, вилкой перемешиваем
✅️ добавляем немного соли
✅️ добавляем листья свежие тимьяна или немного лимонной цедры
✅️ муку соединяем с разрыхлителем и добавляем к жидкой мятной массе
✅️ перемешиваем сначала вилкой, а потом - руками, добиваясь гладкого теста, которое хорошо держит форму.
✅️ отправляем тесто отдохнуть в холодильник на 1 час или на 30 минут в морозильную камеру.
✅️ формируем шарики размером с орех, обваливаем в муке
✅️ в духовку на 15 мин при 180°
Очень вкусно есть тёплое мятное печенье с холодным молоком! Обязательно попробуйте!
#Живая_еда
1 view
152
32
6 months ago 01:21:35 1
Вебинар “Программа похудения без диет и голоданий“ с участием Галина Кумпиня и Алексей Токарев.
6 months ago 03:11:06 1
Сладкая ПОДБОРКА: Торты, Печенье, Пироги, Кексы, Булочки и Десерты на Новый год 2022 - 47 рецептов
6 months ago 00:26:50 1
ПроСто кухня | Выпуск 258
6 months ago 00:05:22 1
Отёки уйдут даже после 1 такой ванночки! И ещё + 9 способов избавиться от отёков
6 months ago 00:02:41 1
Мятное печенье
6 months ago 00:06:59 1
Печенье. Мятно-фисташковое
7 months ago 00:01:00 1
Невероятное мятное печенье с шоколадом 🌿🍫 #recipe#рецепты
7 months ago 00:09:47 1
МЯТНО-ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
7 months ago 00:14:12 1
5 рецептов ПЕЧЕНЬЯ - Сладкий Подарок Своими Руками🍴Жизнь - Вкусная! Новый год 2022
7 months ago 01:18:41 1
25 рецептов: ПРОСТАЯ и БЫСТРАЯ выпечка К ЧАЮ - большая подборка самых вкусных рецептов
7 months ago 00:08:16 1
ГОТОВЛЮ ВЕСЬ СЕЗОН! Потрясающие ХОЛОДНЫЕ СУПЫ 5 рецептов
7 months ago 00:27:11 1
Зефир мята-шоколад на ручном миксере/ Простой рецепт мятного зефира/ Зефир без уваривания
7 months ago 00:08:39 1
Шоколадные СИННАБОНЫ рецепт / БУЛОЧКИ с корицей
7 months ago 00:03:38 2
Боль стекала по венам вниз-Коты воители ||🍃Мята {КВ}🍃||
7 months ago 00:05:25 2
Лайм Мята Без Выпечки Очень Круто! (В двух вариантах)
7 months ago 00:08:58 1
МОТИ ✶ часть 2✶ Клубничный ОРЕО ✶ ТЕСТО для МОТИ очень подробный РЕЦЕПТ ✶ MOCHI RECIPE
7 months ago 00:09:49 1
ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ РЕЦЕПТ вкуснейшего ЧИЗКЕЙКА без выпечки/ Чизкейк ОРЕО рецепт
7 months ago 00:11:58 1
2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ Cake To Go и Бенто ТОРТ/ Рецепт торта в стакане/ Bento Cake To Go Recipe
7 months ago 00:09:43 1
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ с солодом и имбирем на хмелевой ЗАКВАСКЕ
8 months ago 00:08:19 1
Рождественский КЕКС с сухофруктами и орехами РЕЦЕПТ/ Ароматная НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА
8 months ago 00:01:00 1
подробный рецепт в описании👇👇👇 #живая_еда #мята
8 months ago 00:13:42 1
Наше ЛЮБИМОЕ Хрустящее ПЕЧЕНЬЕ - с полезными добавками - Всегда есть ЗАГОТОВКИ - Рецепт из Грузии
8 months ago 00:18:06 1
Тот самый МЕДОВИК - Вкус ДЕТСТВА - Сметанный крем - Идеальный баланс вкуса
8 months ago 00:20:05 1
14 Рецептов ПЕЧЕНЬЯ на СКОРУЮ РУКУ на ЛЮБОЙ ВКУС! Очень ВКУСНОЕ и Разнообразное Печенье!