2蛋小份量的古早蛋糕食譜 保證不失敗不爆面 超詳細步驟┃Taiwanese Castella Cake
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RECIPE
▼材料 Ingredients
【18cm長方形模具】
Corn Oil 玉米油 20ml
Cake Flour 低筋麵粉 30g
Milk 牛奶 25ml
Egg Yolk 蛋黄 2
Egg White 蛋白 2
Sugar 砂糖 30g
Salt 鹽
Lemon Juice 檸檬汁
▼步驟 Instructions
1. 玉米油微波加熱至60度，篩入低筋麵粉
2. 加入牛奶攪拌，再加入蛋黃攪拌
3. 蛋白加入鹽、檸檬汁，砂糖分三次加入，打至打蛋器提&
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