Рыбный пирог на картофельном отваре: с сардиной в масле

Ингредиенты: мука - 500 г картофельный отвар - 300 г подсолнечное масло - 50 г соль - 1 ч. л. сахар - 2 ч. л. дрожжи Юва - 1,5 ст. л. варёный картофель - 250 г репчатый лук - 250 г сардины в масле - 1 б. (250 г) подсолнечное масло для пассерования лука крепкий сладкий чай (для смазки)