Чиабатта
✅ 330 мл холодной воды (примерно 10 градусов)
✅ 3г свежих или 1 г сухих дрожжей
✅ 10 мл растительного масла
✅ 10 г соли 410 г просеянной муки
ГОТОВИМ: К холодной воде добавляем дрожжи, растительное масло, соль и перемешиваем. Всыпаем половину просеянной муки и перемешиваем венчиком. Добавляем оставшуюся муку и перемешиваем лопаткой (вымешивать тесто не нужно, достаточно просто соединить все ингредиенты). Накрываем его пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов. После этого берём хлопчато-бумажное полотенце, обильно присыпаем его мукой и перекладываем наше тесто. Теперь 3-4 раза складываем тесто в конверт как на видео. Сверху снова обильно посыпаем мукой, накрываем полотенцем и оставляем на 40-60 минут. После этого делим тесто на 2 части и каждую часть перекладываем на пергаментную бумагу (важно это сделать как на видео - чтобы верхняя часть оказалась снизу). Духовку вместе с противнем разогреваем до максимума (240-250 градусов
1 view
198
39
8 years ago 00:03:07 100
Выборг ТВ Интервью группы Чиабатта для канала
4 years ago 00:08:26 23
Чиабатта / Итальянский ХЛЕБ без замеса / Вкуснейшая Чиабатта без особых усилий
4 years ago 00:00:43 207
ЧИАБАТТА из амарантовой муки
5 years ago 00:02:19 176
Итальянская чиабатта. В Лабытнанги появилась пекарня для любителей заморского хлеба
5 years ago 00:09:50 9
ОбедВтрусах; Че пожрать выпуск 30. (чиабатта+ )...
11 months ago 00:11:27 1
ВОСКРЕСЕНЬЕ, пеку ХЛЕБ для БЕДНЫХ! ЧИАБАТТА
4 years ago 00:04:43 4
Хлеб для пекарни. История итальянского хлеба Чиабатта.
4 years ago 00:11:12 1
Чиабатта
6 months ago 00:05:10 1
Чиабатта на закваске без дрожжей. Чиабатта, самый вкусный хлеб! Итальянский хлеб Чиабатта.
7 years ago 00:05:15 109
Чиабатта (Ciabatta) - видео рецепт
5 months ago 00:10:45 1
Чиабатта с зеленью
4 years ago 00:07:21 3
Тестоделитель для хлеба типа «Чиабатта» OPERA ONE 240
6 years ago 00:00:54 623
Чиабатта с базиликовым маслом
9 months ago 00:03:02 1
Домашний хлеб с ароматными травами. Чиабатта для сэндвичей!
2 months ago 00:07:38 13
ЧИАБАТТА (Чабатта) Как испечь чиабатту! Брускетта Итальянский Хлеб
2 years ago 00:06:57 1
Чиабатта
3 years ago 00:04:50 3
Большие булки в духовке. Багет с начинкой. (Чиабатта от Easy Tasty)
4 years ago 00:01:03 6
Тестоделитель для хлеба типа «Чиабатта» SOTTORIVA SP240
2 years ago 00:00:28 1
Чиабатта для ленивых
2 years ago 00:05:51 1
Чиабатта с курицей.
7 years ago 00:14:49 6.3K
Стейк-сендвич в чиабатте на гриле (разорвишка)
12 months ago 00:03:10 1
Легкая и воздушная чиабатта: идеальный рецепт для начинающих пекарей